Мексиканская ваниль

Ваниль в стручках мексиканская.

Мексиканская ваниль - один из трех сортов ванили, применяемых в мировой кулинарии.

Мексиканская ваниль относится к тому же виду, что и ваниль Бурбон - Vanilla Planifolia. Оттого так похожи их ароматы. Но мексиканская ваниль имеет и свою изюминку в аромате - кремовый нежный, слегка пряный оттенок. Попробуйте оба вида, сравните, и каждому из них Вы найдете применение в своих блюдах!

Стручки мексиканской ванили органик собираются вручную и проходят процесс бережной естественной сушки на солнце.

Свойства ванили.

Ваниль очень полезна для нашего душевного состояния! Это научно доказанный факт:)

- Повышает настроение

- Помогает в преодолении депрессии

- Является природным афродизиаком

- Усиливает выработку гормона радости

- Помогает меньше есть сладкого

Условия хранения стручков ванили:

Сколько? Максимальный срок хранения стручков ванили — 2 года, хотя рекомендуется не покупать их в больших количествах, чтобы не превышать одного года хранения. Причем если Вы будете соблюдать простые правила ее хранения, то качество ванили со временем будет только улучшаться!

Где? В темном прохладном месте. Не замораживать! Не хранить в холодильнике!

В чем? В пищевой пленке (туго завернув в нее небольшие партии стручков ванили) или в стеклянной банке с герметичной крышкой (так хранится ваниль и в магазине Серегина.ру).

Как? Герметично (см. выше), но обеспечив регулярное проветривание (примерно каждые 2 месяца, поместив стручки на воздух на 15 минут).

Еще больше информации об этой пряности читайте на страницах таитянской и бурбонской ванили, а также в статье на нашем сайте.